誰不應該吃蠶豆?
野獸派(G6PD缺乏症). 野獸症是一種遺傳性疾病,患者缺乏一種叫做葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)的酶. 當這些人吃蠶豆時,他們會患上溶血性貧血. 這種貧血會導致紅細胞分裂並阻塞血管.
炒雞蛋對你有好處嗎?
[雞蛋是一種很好的蛋白質來源(包括蛋清和蛋黃).它們還含有對心臟有益的不飽和脂肪,是重要營養素的重要來源,如維他命B6,B12和維他命D,”南加州大學凱克醫學院內科專家Kurt Hong醫學博士說道.
當G6PD被觸發時會發生什麼?
這會導致疲勞,頭暈和其他症狀. 沒有足够G6PD的紅細胞對某些藥物,食物和感染很敏感. 當這些東西在短時間內引發紅細胞的快速遺失時,稱為溶血危機.
藍莓對G6PD有益嗎?
背景:藍莓是一種北美天然水果,作為促進健康的生物活性化合物的來源越來越受歡迎. 然而,文獻中有證據表明,葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏症患者應避免服用藍莓.
如果G6PD吃蠶豆會發生什麼?
法瓦豆含有維辛和康維辛的化合物. 這些化學物質被代謝為有效的氧化劑divicine和isouramil. 在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)缺乏症患者中,這些化合物通過破壞紅細胞壁引起溶血.
羅馬豆和蠶豆一樣嗎?
羅馬豆通常被稱為義大利扁豆或義大利脆豆. 它們不同於蠶豆,蠶豆也被稱為義大利蠶豆. 羅馬諾豆通常整粒食用. 它們可以蒸,煮或燉.
G6PD可以吃巧克力嗎?
患有和不患有G6PD的人可能希望集中精力食用富含抗氧化劑的食物,這些食物可以防止氧化損傷,保護紅細胞並保持健康. 高抗氧化食物的例子有肉桂,生薑,百香果和黑巧克力等(16,17,18,19).
吃豆子比吃米飯好嗎?
那些吃豆類比吃米飯多的人,風險大大降低. 胡在接受路透社健康頻道採訪時表示,與健康的糙米不同,白米是純澱粉,其纖維和其他營養成分被剝離. 他將白米對身體的昇糖作用比作糖果棒.
G6PD能吃燕麥嗎?
其他好的來源包括大麥,燕麥,大蒜和生薑. 有機食品在可用時更可取,因為它們在生長過程中不使用可能對孩子有害的化學物質.
烹飪前你需要浸泡蠶豆嗎?
法瓦豆可能需要一些時間來烹飪,但這道營養豐富的菜肴的結果非常值得. 在你煮豆子之前,你需要將它們浸泡一夜以使其水合. 用漏勺沖洗幹豆,清除灰塵或污垢. 然後,將它們放在一個大碗中,每磅豆子10杯水.